Guía Definitiva: Envases Biodegradables y Compostables para Restaurantes

El sector HORECA enfrenta el desafío de conciliar la comodidad del delivery con la responsabilidad ambiental, y el término clave es la compostabilidad. Un material biodegradable simplemente se descompone con el tiempo; en cambio, un envase compostable se descompone en un plazo específico (generalmente 6 a 12 semanas) en condiciones industriales, convirtiéndose en abono orgánico.

Esta es la opción que verdaderamente contribuye a una economía circular. Los materiales líderes en la transición ecológica son el PLA (ácido poliláctico), derivado del almidón de maíz, ideal para bebidas y comidas frías; y la pulpa de caña de azúcar, perfecta para platos calientes, grasas y resistente al microondas, ya que es un residuo agroindustrial que no requiere plásticos ni ceras añadidas.

Al comprar, es fundamental buscar el sello "OK Compost Industrial" o "Seedling" que certifica su capacidad de compostaje. Si su negocio sirve bebidas o platos a alta temperatura, evite el PLA estándar (que se deforma a partir de 40°C) y opte por CPLA (cristalizado), que sí resiste el calor. En Materiales y Envases, ofrecemos una gama certificada que garantiza que sus envases no solo sean funcionales y seguros, sino que cumplan con la Ley de Residuos, fortaleciendo la reputación sostenible de su marca.

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